Karaciğerde depolanan önemli minerallerden biridir. Dokuların yeniden oluşması için gereklidir. Demirden yararlanmayı sağlar ve C vitaminin kullanımı için gereklidir. Özellikle sinirler için önemlidir. BAKIR HER TÜRLÜ HASTALIĞA KARŞI KORUYUCUDUR.

EKSİKLİĞİNDE;
- Kalp hastalıkları ve kalp krizleri olur.
- Kansızlık olur.
- Sinir bozuklukları olur.
- Cilt hastalıkları oluşur.

ÇİNKO

(Günlük ihtiyaç: 15 - 35 mg)

Bu mineral vücutta her şey için çok gereklidir. Vücudun sağlıklı kalabilmesi için, gelişmenin normal olması için ve vücudun kendi kendini yenilemesinde önemli rol oynar. Vücuttaki her hücrede ÇİNKO vardır. Kalp, beyin ve üreme sistemi için çok faydalıdır. Ayrıca hastalıklara karşı direnci artırır ve yaraları çabuk iyileştirir. SÜREKLİ VE YETERLİ MİKTARDA BU MİNERAL ALININCA RAHATSIZLIKLARIN ÇOĞU GEÇER.

EKSİKLİĞİNDE;
- Saçlar dökülür ve vücut kıllarını kaybeder.
- Sedef hastalığı ve ciltte akne sık görülür.
- Tat ve koku hissi kaybolur.
- Gözlerde katarakt oluşur.
- Erkeklerde erken prostat büyümesi görülür.
- Cinsel organların gelişmesi durur ve özellikle erkeklerde yumurtaların gelişmesi aksar.

 

DEMİR

(Günlük ihtiyaç: 15 - 25 mg)

Vücut için çok gerekli bir mineraldir. DEMİR BÜYÜMEYE YARDIM EDER VE HASTALIKLARDAN KORUNMYAI SAĞLAR. Ayrıca B vitaminlerinin kullanımını kolaylaştırıp, artırır. Kan ve bazı enzimlerin üretimi için gereklidir.
Bu mineral özellikle kadınlar için çok önemlidir. Bilhassa regl kanamaları fazla olan hanımlarda KANSIZLIĞI GİDERİR.  Peklikte, solunum yetmezliğinde yorgunluğu gidermede çok faydalıdır. Demir eksikliğinin uzun süre çekilmesi KANSERE yol açabilir.
Bağırsak parazitleri, tanenli gıdalar, mide ülseri, yiyeceklerden alınan demiri azaltır.

 

FOSFOR

(Günlük ihtiyaç: 1200 - 1600 mg)

Bu mineral vücuttaki bütün hücrelerde bulunur. Kemik ve diş yapısı, kalbin ahenkli çalışması ve böbrek fonksiyonları için gereklidir. Kalsiyum ve D vitamini olmadan Fosfor, Fosfor olmadan da B gurubu vitaminler işlevlerini yapamaz. SİNİR SİSTEMİ VE BÜTÜN ORGANLARIN ÇALIŞMASINI ARTIRIR VE GENEL GÜÇ KAZANDIRIR.

FLOR

(Günlük ihtiyaç: 1500 microg)

Kalsiyum ve fosfor minerali ile KEMİKLERİN NORMAL VE SAĞLIKLI OLMASINI SAĞLAR. Kemik erimelerine, kırılmalara, diş minesinin oluşmasını sağlayıp, diş çürümelerini önler.

KALSİYUM

(Günlük ihtiyaç: 800 - 1200mg)

Vücut yapısının sağlıklı olabilmesi için gerekli minerallerden biridir. Bu mineral daha çok vücudumuzdaki kemiklerde bulunur. Özellikle vücuttaki demirin kullanımı ve alınan gıdaların hücre zarından geçebilmesi için gereklidir. Stres, Aspirin, fazla yağ alımı ve fazla şeker tüketimi vücuttaki kalsiyum miktarını azaltır.

Bu mineral;
- Romatizmayı giderir.
- KEMİK ERİMESİNİ ÖNLER VE KEMİKLERİN NORMAL GELİŞMESİNİ SAĞLAR.
- Kalbin ve akciğerin normal çalışmasını sağlar.
- sinir sisteminin normal çalışmasını sağlar.
- Kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırır.

KÜKÜRT

(Günlük ihtiyaç: 1000 - 1500 mg)

Cilt, saç ve tırnakların sağlığı için gereklidir. Solunum yolları, karaciğer ve alerjik rahatsızlıklar için çok önemlidir. OKSİJEN DENGESİNDE VE BEYİN FONKSİYONLARI İÇİN GEREKLİDİR. ” B” gurubu vitaminlerin görevlerini iyi yapmalarını sağlar.

 

MAGNEZYUM

(Günlük ihtiyaç: 300 - 500 mg)

VÜCUDUN NORMAL GELİŞMESİNİ SAĞLAR. Sinir sistemi üzerinde çok etkilidir. Kasları ve sinirleri gevşetir. Bu mineral stresi önleyici olarak bilinir. kandaki şekeri enerjiye dönüştürür. Bu mineral diğer minerallerin daha etkin şekilde kullanımını sağlar. Ayrıca çabuk yorulmayı, damarların sertleşmesini önleyip, tüm salgı bezelerinin sağlıklı çalışmasına faydalıdır.

MANGAN

(Günlük ihtiyaç: 3 - 5 mg)

Vücudumuzun tüm dokularında bulunan bu vitamin, kıkırdakların yenilenmesini sağlayarak ARTROZ’ u önler, ARTRİT’ i ve romatizmayı geçirir. SİNİR SİSTEMİ İÇİN ÖNEMLİ OLAN BU MİNERAL BEYİN VE KASLARIN BESLENMESİNDE GEREKLİDİR. “J (Cholıne) ve B1” vitamini ile çalışarak sindirim sistemine yardımcı olur. Şekerin vücutta enerjiye dönüşümünü sağlar. Bu mineral kadın ve erkeklerde üreme sistemi için çok önemlidir.

POTASYUM

(Günlük ihtiyaç: 3500 - 5000 mg)

VÜCUT İÇİN HAYATİ ÖNEME HAİZ MİNERALLERDEN BİRİRDİR. Vücutta su dengesinin sağlanmasına yardımcı olur ve gıdaların hücre içine geçişini kolaylaştırır. Bu mineral vücutta her gün tüketilir ve tekrar doldurulur. Sinir sistemi ve beyne oksijenin taşınmasında, kasların sağlıklı kalmasında, karaciğerin korunmasında, pekliğin giderilmesinde, çok önemlidir. Yeterli miktardan fazla alınması,tansiyonu yükseltir.

SELENYUM

(Günlük ihtiyaç: 30 - 40 microg)

Üreme sistemi için önemli olan bu mineral, “E” VİTAMİNİ İLE BİRLİKTE KANSER VE TÜMÖR OLUŞMASINI ÖNLER. HÜCRE KORUYUCUSU OLAN BU MİNERAL VAKİTSİZ İHTİYARLAMAYI ÖNLER.

SİLİSYUM

Bu mineral hücre zarlarını kuvvetlendirerek kanamaları önler. ORGANLARIN VAKİTSİZ YAŞLANMASINI VE BOZULMASINI ÖNLER. Beyin yorgunluğunu giderir. Yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.

SODYUM

(Günlük ihtiyaç: 4000 - 4800 mg)

Salgı bezlerinin çalışması için gerekli olan bu mineral, safra, pankreas, tükürük ve mide asidi salgıları için çok önemlidir. AYRICA SİNİR VE KAS FONKSİYONLARI İÇİN GEREKLİDİR. YETERİNCE ALINMAZSA; GELİŞMEDE BOZUKLUK, KİLO KAYBI, MİDE EKŞİMESİ GÖRÜLÜR.

B 1 VİTAMİNİ (THIAMINE)

(Günlük ihtiyaç: 1,2 - 1,3 mg)

Sinir sisteminin çalışmasını, oksijen almayı, GELİŞMEYİ, kalp atışlarının düzenli olmasını ve karbonhidratların enerjiye dönüşmesine yardım ederek, şeker metabolizmasını sağlar.
Sinirsel hastalıklarda, kasların zayıflamasında, zayıflamaları durdurup yeniden kilo almada, solunum yetersizliği, kabızlık ve iştahsızlıkta faydalıdır.

B 2 VİTAMİNİ (RIBOFLAVİNE)

(Günlük ihtiyaç: 2 - 2.5 mg)

Karaciğerin normal çalışmasını ve yağ metabolizmasını sağlar. Protein ve karbonhidratların enerjiye dönüşmesini, KANSIZLIĞIN GİDERİLMESİNİ, ALYUVARLARIN YENİLENMESİNİ, ANTİKORLARIN OLUŞMASINI VE DOKULARIN YENİLENMESİNİ SAĞLAR.
Ayrıca göz sağlığı için çok önemlidir. Ağız içi ve dil iltihapları, gözün iltihaplanması, kızarması, ağrıması ve katarakt oluşmasını önlemede. Migrende, cilt rahatsızlıkları ve ince bağırsak iltihaplarında çok faydalıdır

B 3 VİTAMİNİ = PP (NICOTNIAMIDE)

(Günlük ihtiyaç: 18 mg)

B 3 Vitamini vücudumuzun, yağ, protein ve karbonhidratları enerjiye çevrilmesi ve şeker metabolizmasını sağlama, bağırsakları çalıştırma, sinir sistemini düzenleme, beyin fonksiyonlarını ayarlama ve CİLDİN SAĞLIĞININ KORUNMASINDA, AYRICA BİTKİNLİK, UYUKLAMA VE DEPRASYONDA ÇOK FAYDALIDIR.

B 6 VİTAMİNİ veya G VİTAMİNİ (PYRIDOXINE)

(Günlük ihtiyaç: 2 - 4 mg)

Bu vitamin diş sağlığının korunmasında,sinir sisteminde,kan hücrelerini artırarak kansızlığın giderilmesinde, İNSÜLİN ve ADRENALİN hormonlarının oluşmasında çok faydalıdır.
Proteinlerin, yağların ve şekerli gıdaların sindirilmesine yardım eder. Kolesterolün düşmesine, VÜCUDUN DİRENCİNİ ARTIRARAK KANSERE KARŞI KORUR ve romatizma, astım, diyabete fayda sağlar. Eksikliğinde böbreklerde OKZALAT taşı oluşur.

B 9 VİTAMİNİ (FOLİK ASİT)

(Günlük ihtiyaç: 400 microg)

Alyuvarların oluşumunda ve proteinlerin enerjiye çevrilmesinde gerekli bir vitamindir. Karaciğer ile salgı bezelerinin çalışmasını sağlar. Saçların beyazlaşmasını ve dökülmesini, İKTİDARSIZLIĞI, DÜŞÜNCELERİ TOPLAYAMAMAYI ÖNLER VE GİDERİR. AYRICA HAMİLELİKTE ANNE VE ÇOCUĞUN SIHHATİNİ KORUR.

C VİTAMİNİ

(Günlük ihtiyaç: 30 - 75 mg)

Bu vitamin hücre ve dokuların dış etkenlerden korunmasını sağlar. Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırarak şeker hastalarına, bahar yorgunluğuna ve nezleye karşı korur. KEMİKLERİN SERTLİĞİNİ MUHAFAZA EDER. Ayrıca kan damarlarını kuvvetlendirerek kanamaları durdurur. Vücudun tüm organlarının ve salgı bezlerinin sağlıklı bir şekilde görevlerini sürdürebilmeleri için bu vitamin gereklidir. Ayrıca menopozda, variste ve karaciğere faydalıdır.

E VİTAMİNİ

(Günlük ihtiyaç: 10 -35 mg)

Bu vitamin vücudumuzda depolanır. E vitamini, C vitamini ve Selenyum minerali ile birlikte çalışarak TOKSİNLERİ VÜCUDUMUZDAN ATMA ÖZELLİĞİ OLAN KIYMETLİ BİR VİTAMİNDİR.  

BU VİTAMİNİN EKSİKLİĞİNDE;
* Kanda kolesterol oranı artarak damar sertliğine neden olur.
* Kalp ve kaslarda bozulmalara ,
* Sinir bozuklukları ve beyinsel bozukluklara,
* Ciltte ve saçlarda bozulmalara,
* Vakitsiz yaşlanmalara ve cilt buruşukluklarına,
* Kadın ve erkekte kısırlık ve iktidarsızlığa,
* Gözde erken katarakta, göz önünde sinek uçuşmalarına neden olur.

OMEGA 3 ve OMEGA 6

Ana rahminden başlayıp, yaşam süresince hücrelerin yapı taşını oluşturmakta ve BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREREK, kalp, kanser, romatizma, sedef ve egzama gibi hastalıklardan korur. Kolesterol ve trigliseridi dengeler, normal değerlerde kalmasını sağlar. Kanı inceltir ve damar tıkanıklığını önler. TANSİYONU DÜZENLER, CİLDİ GÜZELLEŞTİRİR, YAŞLANMAYI GEÇİKTİRİR.

MİNERALLER & VİTAMİNLERİN ÖZELLİKLERİ İLE İLGİLİ KAYNAKÇALAR:

Su Ürünleri İşletme teknolojisi - Prof. Dr. Candan VARLIK
Beslenme - Prof. Dr. Ayşe BAYSAL
Beslenme - Prof. Dr. Mehmet DEMİRCİ
Türkiye de Bitkilerle tedavi - Prof. Dr. Turhan BAYTOP
Doğal İlaçlarla Geleneksel Tedaviler - Prof. Dr. Ayşegül Demirhan ERDEMİR.